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标题: 紅衣PK黑毛 [打印本页]
作者: fishingmen    时间: 9-10-2012 09:58
标题: 紅衣PK黑毛
紅衣PK黑毛~~~~
6 }/ {. Y2 H( W3 _* f
8 ^0 J5 n, _$ s恩~~~3 C0 w% G0 Z& E& c7 a% a) ]- i* q+ F7 k; ^
小弟個人認為，紅衣清蒸確實好吃，煮湯也不錯。; i/ n% Z5 \' |, s
但是如果是用紅燒或者是烤的7 H0 p' o! w! }% k( N7 |
這黑毛還真的是不錯耶。) U! C3 b. w/ n* X
  W  U5 P+ F* i* M9 Y
一般來說以日本人的習慣，他們也都喜歡吃黑毛勝過紅衣, g2 w( |2 n) r& d) Y6 t# A0 G
但是有時候紅衣還是比黑毛好吃，4 X" a& q6 d2 b9 D0 }" X$ m
可是為什麼黑毛價格這麼貴?
7 d- S+ R5 z. F' q; g聽過一個日本料理的老闆說，黑毛一磅在拍賣市場要三十幾塊耶。
% ^8 Q6 `4 `/ G' ~: _) h紅衣只有幾塊錢哩~~~怎麼這樣???
# t4 O) f4 @& \  y
2 W" {: y2 e) b  F, ~/ l* ~/ b所以
+ ^' ^. S' I/ G  p& ~$ |2 S) n最好的方法就是
+ {3 b4 ]$ @: a) i把紅衣釣起來清蒸
% z* C/ M/ k- W  p; c2 Z# c黑毛釣起來烤~~~~2 C: U, G2 C" G6 G' c% C

& m% o4 E, }& F
3 ?! i5 X$ Y! u  f對吧~~~
作者: myloogle    时间: 9-10-2012 11:25
这个道理是不是和 croaker vs corbina 类似？* c  q- O) k  U5 q& a
croaker 蒸
4 a# X1 l$ }5 r0 Z( D4 h1 scorbina 烤 ？# {# h. w7 [6 q7 X
) d- ~% @. P8 |

) h9 q; h$ Z( J. m6 ^
作者: sniper    时间: 9-10-2012 14:27
其實。。。
0 N$ ?9 {5 g" `+ {* G
$ n# Y; Q, n9 ^# K% Q, O/ [其實這裡的黑毛和亞洲，也就是日本或者是台灣的黑毛是不一樣的，亞洲黑毛的味道要比這裡的黑毛味道好很多。。。
% @+ F  n9 ^3 }* Q% a3 Y: e2 l0 i) j! f+ G/ w
就像。。。說不好。。。
作者: sniper    时间: 9-10-2012 14:28
myloogle 发表于 9-10-2012 11:25 5 H; y) s" `6 b& E
这个道理是不是和 croaker vs corbina 类似？1 v- g' y) P9 _, Q
croaker 蒸
! g% V5 V" P+ \% lcorbina 烤 ？
6 C2 @9 j; `% I: ?3 P% q" h
California Corbina 的肉質其實比 Croaker 的肉質要好很多。。。
作者: fishingmen    时间: 9-10-2012 14:50
sniper 发表于 9-10-2012 14:27 , [* M) L- @7 P( M, p
其實。。。
: Y! L' k* {/ g/ S5 x9 z8 t+ [! o( ]1 O+ C# k/ \1 @3 q$ l/ m8 B! J
其實這裡的黑毛和亞洲，也就是日本或者是台灣的黑毛是不一樣的，亞洲黑毛的味道要比這裡的黑毛 ...
* W3 F8 A( F0 z0 e8 g
嗯嗯嗯~~~我 認同& ?% H" Z6 H: e2 u# A
猛點頭~~~哈哈
作者: myloogle    时间: 9-10-2012 15:08
sniper 发表于 9-10-2012 14:28
* u! U* Y. k! DCalifornia Corbina 的肉質其實比 Croaker 的肉質要好很多。。。
) r1 s- O- L. a4 z
下次有机会一定能够要见识一下版主针对不同的鱼如何烹了他们~~~~~~~~~~
# ^' B) S" p7 O& A( k, B) K6 N: C$ c0 J( J' z5 M" N( l

% {! c* |% K; u. m
作者: myloogle    时间: 9-10-2012 15:11
sniper 发表于 9-10-2012 14:28 0 Z3 m& d( W6 i: x; P5 b
California Corbina 的肉質其實比 Croaker 的肉質要好很多。。。

6 c' P& A; i' {4 r另外Torry Pines这里浅滩经常能看到成群的corbina游来游去
( z; I1 k2 Z" |9 f, o要是我找到或者从 Sniper 那里学到 Corbina 超越 Croaker 的烹法之后我就重点去浅滩钓 Corbina～～～
作者: sniper    时间: 9-10-2012 15:54
myloogle 发表于 9-10-2012 15:08
4 m* t8 @0 Y5 g( M& q) L下次有机会一定能够要见识一下版主针对不同的鱼如何烹了他们~~~~~~~~~~
/ N5 U5 U  ~3 Z. F3 k9 i. B
呵呵！魚 --- 我只愛吃生的。做熟了嘛，我就興趣不大了，呵呵！
作者: sniper    时间: 9-10-2012 15:57
myloogle 发表于 9-10-2012 15:11 + E' R6 C% E+ s3 t0 K3 i+ S7 a
另外Torry Pines这里浅滩经常能看到成群的corbina游来游去5 W3 H2 I7 l+ h  O
要是我找到或者从 Sniper 那里学到 Corbina 超 ...
Corbina 就是在淺灘混的，距離人也就一米距離，可是 Corbina 就跟幽靈一般，可不是這麼好釣的，呵呵！: Z# o8 g7 L4 H& c

, Z: ]1 I* h7 Y2 {$ O( O8 d9 {釣 Corbina 可是需要運氣和功力的。。。/ H4 p7 K) V! O4 A
: J6 m( w! @. S7 X* C+ |
什麼時候安排我們一起去釣吧！
作者: sniper    时间: 9-10-2012 22:54
sniper 发表于 9-10-2012 15:57
0 c3 x( _- O, |, m8 y( e$ C6 e) WCorbina 就是在淺灘混的，距離人也就一米距離，可是 Corbina 就跟幽靈一般，可不是這麼好釣的，呵呵！% l, W( E2 @( }, x- L
  T6 U0 r% p; W% O
釣  ...

/ V( v: V! ^- X; P* g
4 t; [1 ?" P5 D, M, e/ [8 h: Srockfan  很好: 5
: w; m' t" ]$ i- i强烈同意，CORBINA真是看得到，钓不到呀，老大组织组织吧~！
! k% O) Z7 l) _0 w8 l' H1 n  A, T3 l4 T* L7 Y' V9 N4 C* E$ q
呵呵，是該組織活動了，呵呵！7 n/ ^8 [- F) |9 B/ ?
作者: 愿我    时间: 9-10-2012 23:13
打算今天早上6点到dana 钓黑毛，您有什么建议吗，是不是钓的很近啊，还有是底钓还是中上从水域啊; }* Q6 S0 C6 w0 h5 k; w$ k8 U
作者: fishingmen    时间: 9-11-2012 06:18
愿我 发表于 9-10-2012 23:13
: H' Q: x0 N4 j2 \" H打算今天早上6点到dana 钓黑毛，您有什么建议吗，是不是钓的很近啊，还有是底钓还是中上从水域啊
: ?3 E0 t1 ?# z8 h5 H" n8 W. `) ` ...

" z0 E6 \4 F& V: Z5 ^) I我的經驗是，如果有太陽沒有霧，水深在中下層，如果有太陽，那就上跟中層水域。
$ K% K( o; c& U, d5 p  L4 J( `如果可能，大約都是看一下，從高往低看，通常浮標的標點，我都習慣落在黑跟綠色的海水交界處周圍。
作者: 愿我    时间: 9-12-2012 22:15
fishingmen 发表于 9-11-2012 06:18
/ U2 Y* `8 I3 m1 T; n9 m0 G我的經驗是，如果有太陽沒有霧，水深在中下層，如果有太陽，那就上跟中層水域。# J& f+ O" g; W2 z- ]) a
如果可能，大約都是看一 ...

# h; p1 \9 f8 M- z昨天钓了一天,一条黑毛都没有,我学一台湾人的,用大号浮漂,一盎司的坠,搭配到是很好,但老是虾被吃钓不到鱼,小鱼很多.' w. W& P7 F8 D! e( h+ {

7 \* I) g3 t$ j, C, [
作者: myloogle    时间: 9-13-2012 17:15
sniper 发表于 9-10-2012 15:57
$ M: M$ {5 J# b4 c3 ^Corbina 就是在淺灘混的，距離人也就一米距離，可是 Corbina 就跟幽靈一般，可不是這麼好釣的，呵呵！
  V  P/ V% [; r& ]0 a4 h* F0 o: u( O
釣  ...

6 Y9 R) U0 G( q% ]好啊！4 L5 \4 q, f; R% F- z
我先悄悄去演练几遍，到时候给你们造成强大的心理压力/ c6 Z* m6 v7 K, w, N5 T( w) v7 ^& u
作者: sniper    时间: 9-13-2012 19:46
myloogle 发表于 9-13-2012 17:15 ) v( m4 I. K! P: c
好啊！
8 \1 f( |: Q& I) y) g我先悄悄去演练几遍，到时候给你们造成强大的心理压力

; v. C5 ~# {% O8 J呵呵！好啊！等着。。。。
作者: francis    时间: 9-13-2012 19:57
myloogle 发表于 9-13-2012 17:15
5 Z3 g3 J8 P+ I$ I% ?2 T好啊！
# ~' Q& u0 |& j" Q2 r7 V+ N$ r我先悄悄去演练几遍，到时候给你们造成强大的心理压力
. d  I+ v- ~7 }) p: ]+ D9 s/ r5 g' ]
等我去弄两条yellowtail，到时候给你造成强大的心里压力
5 d! I" v6 g3 |9 Q9 @% C# K# L" L2 ^
作者: fishingmen    时间: 9-13-2012 20:24
francis 发表于 9-13-2012 19:57 " ~- h/ N# \" Z4 T
等我去弄两条yellowtail，到时候给你造成强大的心里压力

1 Y1 f6 u4 _% T5 k我不需要一整條，可以分我幾片嗎????
作者: francis    时间: 9-13-2012 20:42
fishingmen 发表于 9-13-2012 20:24 ) r/ L( B" ?; L7 W% ?1 q) n
我不需要一整條，可以分我幾片嗎????

, {0 t5 J( a. [我只是说出来，给大家造成巨大的心里压力而已，啊哈哈哈哈哈哈哈哈。6 v7 V! D2 p) {4 V  ?/ k, b
作者: guesswj    时间: 9-13-2012 20:45
DANA POINT那JETYY上用虾能钓到yellowtail吗？
作者: fishingmen    时间: 9-13-2012 20:47
francis 发表于 9-13-2012 20:42
8 [- @! l; s4 o  k4 H我只是说出来，给大家造成巨大的心里压力而已，啊哈哈哈哈哈哈哈哈。
5 u5 J" j. y! E3 Y8 o0 d
賣啊捏啦，我怕暈船所以沒出海釣魚，所以就專心磯釣啦，我分你紅衣吃吃，你分我sasimi啃啃啦，不然叫板大大去買艘船，我們大夥一起搭船出海。
作者: fishingmen    时间: 9-13-2012 20:50
guesswj 发表于 9-13-2012 20:45 ) e4 \$ k2 j0 Z
DANA POINT那JETYY上用虾能钓到yellowtail吗？

$ i1 A! t$ |* w3 e6 O3 d; o我在想是釣不到啦，要是釣海獅海豚，或者大一點的鯨魚，應該有可能啦。$ ^+ V6 B/ E6 N! I" ?( F$ R
我身邊的一個朋友曾經在dana point的長JETTY上被忽然的鯨魚(不是海豚)跳上來呼吸當場沒嚇死。
作者: guesswj    时间: 9-13-2012 20:53
鲸鱼！！！真的还假的？海狮我经常看到。
作者: francis    时间: 9-13-2012 21:09
fishingmen 发表于 9-13-2012 20:47 - A+ B- l. t5 ?4 R0 F  Q' d! m
賣啊捏啦，我怕暈船所以沒出海釣魚，所以就專心磯釣啦，我分你紅衣吃吃，你分我sasimi啃啃啦，不然叫板大 ...

+ L  n9 J6 @# P8 F$ g% M晕船不碍事，吃片药就搞定，我也晕船，练练就好了。
4 Z5 d& N( |4 b9 ]
作者: fishingmen    时间: 9-13-2012 21:11
我朋友真的被鯨魚驚嚇過，DUKE就知道，我有一個朋友很會釣黑毛，通常我稱呼他黑毛殺手，上一次DUKE有見識過這小子多會釣黑毛，他就被那邊的鯨魚給嚇過.



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