请教一下这几种海产的做法。

ryan_zhao

salmon grouper
lingcod
象拔蚌
象拔蚌我之前是生吃的，真的很鲜， 不过，下个星期准备再去挖， 看看有没有新的吃法。

davidwang

到那里挖，远吗？

ryan_zhao

davidwang 发表于 12-16-2013 14:43
& ~) c- n8 z  v: _  E2 S到那里挖，远吗？

我去bodega bay那边挖， 在三藩市还要开1个多小时车。

Sam

怎么挖啊
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ryan_zhao

Sam 发表于 12-16-2013 19:17
怎么挖啊

这视频很详细。

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Sam

ryan_zhao 发表于 12-16-2013 23:46
这视频很详细。

你发个挖到的视频好不

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Sam

中國檢驗人員在美國西岸輸往中國的象拔蚌中驗出含砒霜與麻痺性毒素，下令全面禁止進口。圖為西雅圖一家超市員工展示象拔蚌。(美聯社)
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# {; \  W1 {' g中國於本月初開始以含有毒素為名，暫時禁止進口包括象拔蚌(geoduck)在內的來自美國西岸雙殼貝類海產。由於此舉嚴重危及華盛頓州業者的生存，激起業者憤怒，他們要求州長英斯利 (Jay Inslee)及政府官員迅速出手，設法推翻，但迄今無法與中方進行溝通。
( f5 e: N2 O8 W6 }中國檢疫人員本月3日通知美國大使館，暫停華盛頓州、俄勒岡州、阿拉斯加州和北加州海域的蚌類、牡蠣和其他所有雙殼貝類進口，因為檢疫人員於11月21日的一批象拔蚌進口貨中，發現含高濃度的砷（俗稱砒霜）和其他毒素，可能造成麻痺性貝類中毒。
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% F* ?/ S* ?( a2 S專家指出，通常麻痺性貝類毒素是因為海藻受污染，而貝類海產吸食海藻中的微生物，因而可能含有毒素。
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這項禁令對華盛頓州而言，非同小可，因為該州養殖、收穫的象拔蚌約九成出口到中國。華州每年生產550萬至700萬磅象拔蚌，每磅售價在7元至25元之間。業者擔心，中國此舉不僅使他們在中國市場無利可圖，而且可能導致美國市場象拔蚌供應過剩，價格暴跌，重創他們的生計，也可能生意停擺，被迫裁員。據悉，進口禁令可能執行好幾個月，至中國農曆新年期間也未必解禁，而當時正值市場需求高峰。
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' T# d) k- \: L! q! [華盛頓州的海產公司既憤怒又大惑不解，因為華州衛生廳的檢驗發現，運出去的象拔蚌其痲痺性貝類毒素 (PSP)遠低於國際接受的對人體有害的標準。「Suquamish Seafoods」海產公司的總經理佛斯曼(Tony Forsman)說：「我看到中國檢疫人員使用的數字，荒謬至極。」

更令華盛頓州業者和政界人士洩氣的是，向中方提出抗議十分困難，因為幾乎無法連絡到對方。華州漁業管理官員及海產業高級主管說，自本月3日發出禁止通知，再也沒有從中方聽到任何消息。向華府中國大使館的新聞官員發出的查詢電郵，也沒有任何回應。

ryan_zhao

Sam 发表于 12-17-2013 08:20
中國檢驗人員在美國西岸輸往中國的象拔蚌中驗出含砒霜與麻痺性毒素，下令全面禁止進口。圖為西雅圖一家超市 ...

哇。。。吓尿了。
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