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楼主 |
发表于 8-7-2012 19:11:27
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只看该作者
myloogle 发表于 8-7-2012 11:04
& M! { Y' `( b4 `1 B请教Sniper,那个辫子鱼应该怎么烧比较好?
# g. d. C- l1 j4 X3 F% M我也钓到过(串钩钩到了它尾巴),清蒸和红烧好像都有股味道。4 G; ?9 ?* I- L, _- P
... : f, W, b( l0 O+ d
有味道?這個魚其實沒有什怪味道。我一般是頭不要,邊兒和魚鰭煲湯,很香的。殺魚一定要注意不能把內臟給弄破,要盡量整個取出,如果家裡面有果樹的話還可以當肥料埋在樹旁。另外重要的就是一定要把血放乾淨,還要使用刷子或者是牙刷將魚骨邊上的血全部要刷乾淨,帶血的,也就是顏色比較深的那一條肉要給割掉。。。& d; p4 g5 r7 H: }
0 u# A% Y4 k$ P' n4 G: A
紅燒很好吃,其實SASHIMI也不錯。。。 |
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