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楼主 |
发表于 8-7-2012 19:11:27
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只看该作者
myloogle 发表于 8-7-2012 11:04 ! K! x) n, j& |6 A6 j! ?
请教Sniper,那个辫子鱼应该怎么烧比较好?
5 j$ x. P! \# }( @8 J k我也钓到过(串钩钩到了它尾巴),清蒸和红烧好像都有股味道。
2 H# |+ q/ S/ J u8 L ... + m& n2 b' l4 N' l- @* g& \5 B
有味道?這個魚其實沒有什怪味道。我一般是頭不要,邊兒和魚鰭煲湯,很香的。殺魚一定要注意不能把內臟給弄破,要盡量整個取出,如果家裡面有果樹的話還可以當肥料埋在樹旁。另外重要的就是一定要把血放乾淨,還要使用刷子或者是牙刷將魚骨邊上的血全部要刷乾淨,帶血的,也就是顏色比較深的那一條肉要給割掉。。。5 F( _1 E' J% G" j: |9 M
) v3 k8 A3 b" d
紅燒很好吃,其實SASHIMI也不錯。。。 |
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