|
7#
楼主 |
发表于 8-7-2012 19:11:27
|
只看该作者
myloogle 发表于 8-7-2012 11:04
, L2 D2 v6 W( _5 B1 A# {7 b请教Sniper,那个辫子鱼应该怎么烧比较好?
* Q9 R' K$ T/ l% J+ R) y我也钓到过(串钩钩到了它尾巴),清蒸和红烧好像都有股味道。% w2 k. @0 ^1 c( C, X+ Y
... * v) h% M% B/ p9 Y; u* a0 y& n
有味道?這個魚其實沒有什怪味道。我一般是頭不要,邊兒和魚鰭煲湯,很香的。殺魚一定要注意不能把內臟給弄破,要盡量整個取出,如果家裡面有果樹的話還可以當肥料埋在樹旁。另外重要的就是一定要把血放乾淨,還要使用刷子或者是牙刷將魚骨邊上的血全部要刷乾淨,帶血的,也就是顏色比較深的那一條肉要給割掉。。。
) ^6 Z- i. }7 Y+ G& @' j
& B& _* B3 Q8 Y/ Q8 T2 A紅燒很好吃,其實SASHIMI也不錯。。。 |
|